ยำแซ่บไข่ปลาค็อด By.. ครัวพิศพิไล

” เมืองหลวงมีแต่ฝุ่นมากมายพี่สูดดมเข้าไปร่างกายก็เป็น ภูมิแพ้   พี่ป้างเค้าบอกไว้ในเพลงเมื่อ 5 ปีก่อน ตอนนี้ฝุ่นพิษ PM 2.5 บ้านเราเป็นอันตรายต่อร่างกายเรามากๆ ออกไปไหนมาไหน อย่าลืมใช้หน้ากากอนามัยกันด้วยนะคะ ด้วยความปรารถนาดีจากน้องไข่ปลา 🙂

ถึงบ้านเราจะมีหมอกควันฝุ่นมากมาย จะไปจับจ่ายใช้สอยข้างนอกแต่ละครั้งก็ลำบากใจเป็นห่วงสุขภาพปอด แต่อย่าได้กังวลไปค่ะ ทุกปัญหามีทางบรรเทา เราซื้อมาตุนไว้ทำทานที่บ้านกันดีกว่า อย่างไข่ปลาค็อด Bornholms พร้อมทาน เก็บได้นานทานก็ง่าย ไม่ต้องออกไปผจญกับมลพิษข้างนอกบ่อยๆ ก็สามารถทำเมนูอาหารได้หลากหลาย มีติดบ้านไว้ก็สบาย อร่อยทานง่ายแถมยังได้สุขภาพ

วันนี้น้องไข่ปลาขอนำเสนอ เมนูแซ่บๆ จี๊ดๆ จาก.. ครัวพิศพิไล ลองทำตามกันดูค่ะ ได้รสชาติแซ่บถึงใจ ไม่ผิดหวังแน่นอนนน

วัตถุดิบ / ส่วนผสม

  1. ไข่ปลาค็อดบอนฮอม Bornholms 1 กระป๋อง  225 กรัม ( หั่นตามใจชอบได้เลยค่ะ )
  2. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
  3. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำกระเทียมดอง 3 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำซุป 3 ช้อนโต๊ะ
  7. หอมใหญ่ซอย 1/2 ถ้วย
  8. หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
  9. ต้นหอม 1/2 ถ้วย
  10. ขึ้นฉ่าย 1/2 ถ้วย
  11. กุ้งสด 12 ตัว
  12. พริกแดงสด 1/2 ถ้วย (ตำหยาบๆ)

 

วิธีทำ

  1. เตรียมไข่ปลาค็อดสำเร็จรูป เทออกจากกระป๋อง หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้ก่อน
  2. เตรียมชามผสม ใส่พริกแดงปั่นพอหยาบๆ น้ำปลา น้ำซุป น้ำตาลทราย
  3. ใส่น้ำกระเทียมดอง น้ำมะนาว ชิมรสชาติน้ำยำปรุงให้ได้ตามชอบ ใส่ไข่ปลาค็อดลงไปคลุกเคล้าพอเข้ากัน ให้ไข่ปลาซึมน้ำยำก่อน
  4. ใส่กุ้งลวก ใส่หอมแดง หอมใหญ่ซอย ต้นหอมซอย ใบขึ้นฉ่ายซอย คนนิดหน่อย ตักใส่ชามเสิร์ฟได้เลยค่ะ

 

ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อขนาดนี้ ลองนำไปทำทานกันดูนะคะ

 

ไข่ปลาค็อด เมื่อนำมายำกับกับน้ำยำแซ่บๆ รสชาตจัดจ้าน หอม มัน อร่อย

ยำแว่บไข่ปลาค็อดกุ้งสด

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก “ครัวพิศพิไล”

Facebook: https://web.facebook.com/KruaPitpilai/

YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCxokPwBs3cvfyNA_BaKBpbw


สามารถหาซื้อได้ที่..

  • Gourmet Market / Home Fresh Mart
  • Villa Market
  • จิตราวรรณ เวลล์เนส สปา

คลิ๊ก!! เพื่อสั่งซื้อ

Line: Bornholms_cod_roe

Facebook: https://web.facebook.com/smuang.thailand/

Instagram: https://www.instagram.com/bornholms_cod_roe/